Tepung sagu, wijen, santan dan bahan lainnya sebagai saus menjadikan singkong lebih lezat. Penasaran? Resep singkong karamel cocok untuk anda coba.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1.000 gram singkong, dibuang kulit, dipotong-potong
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, disimpulkan
1.000 ml air
200 gram gula pasir
Bahan Saus:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, disimpulkan
10 gram tepung sagu dan 20 ml air, dilarutkan untuk pengental
1 sendok makan wijen sangrai untuk taburan
Cara Pengolahan :
- Rebus singkong, garam, dan daun pandan dalam air sampai matang.
- Gosongkan gula pasir. Masukkan singkong. Aduk sampai terbalut rata.
- Saus: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
- Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
- Sajikan singkong dengan saus dan taburan wijen sangrai.
Untuk 7 porsi
Sumber: http://www.sajiansedap.com/ Website yang wajib anda kunjungi ketika berbicara soal resep makanan!
Comments
Post a Comment